Bayburt'ta karla kaplı köylerde yaşayan besiciler, zorlu kış şartlarına rağmen hayvanlarını korumak için büyük bir özveriyle çalışıyor. Yaz aylarında yaylalarda otlattıkları hayvanlarını kış boyunca ahır ve naylon çadırlarda barındıran besiciler, gün boyu hayvanlarının bakımlarını yapıyor ve karlarla kaplı arazilerde yem veriyor.
Ocak ayında başlayan ve mart ortalarına kadar devam eden kuzu doğumları, besicilerin bir diğer önemli gündemini oluşturuyor. Koyunlarının başında nöbet tutarak yavruların sağlıklı bir şekilde dünyaya gelmesini sağlıyorlar. Bu dönemde, hayvanların sağlığı ve doğumların sorunsuz gerçekleşmesi için büyük bir dikkat gösteriliyor.
Merkeze bağlı Kitre köyünde küçükbaş hayvan yetiştiriciliği yapan Halil Çetin, yoğun kar yağışı ve soğuk hava nedeniyle önceki yıllara göre daha zorlu bir süreç geçirdiklerini belirtiyor. Yem, saman ve hububat tedarikinde sıkıntılar yaşadıklarını ve baharın erken gelmesini umut ettiklerini ifade ediyor. Zorlu hava koşullarına rağmen besiciler, hayvanlarını koruma ve geçimlerini sağlama mücadelesine devam ediyor.
