İstanbul Fırıncılar Odası ile Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği arasındaki görüşmeler sonucunda 2024 Ramazan pidesi fiyatları belirlendi. Buna göre, 250 gram sade pide 20 TL, 370 gram sade pide ise 30 TL olarak satışa sunulacak. İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, artan maliyetlere rağmen halka uygun fiyatlı pide sunmaya çalıştıklarını belirtti.
Fırıncı esnafı ise açıklanan fiyatları maliyetleri karşılamadığı gerekçesiyle yetersiz buluyor. Elektrik, doğalgaz ve özellikle un fiyatlarındaki sürekli artışın fırıncıları zor durumda bıraktığı ifade ediliyor. Fırıncılar, un fiyatlarına çözüm bulunması halinde daha uygun fiyatlı ürünler sunabileceklerini belirtiyor.
Fiyatların yanı sıra, bazı fırıncılar gramaj konusunda farklı uygulamalar yapmayı planlıyor. Müşteri memnuniyetini ön planda tutan fırıncılar, gramajı artırarak veya farklı kampanyalar düzenleyerek halka hizmet etmeyi hedefliyor. Ramazan ayının manevi atmosferini göz önünde bulunduran esnaf, pide fiyatlarını belirlerken sadece kar değil, kültürel önemi de dikkate alıyor.
