Tekirdağ'da yaşayan girişimci Gamze Çapkınoğlu, tekstil fabrikasında topraksız tarım uygulamasıyla dikkat çekiyor. Kumaş ve perde üretimi yapılan fabrikanın bir bölümünde kurduğu tesiste marul yetiştiren Çapkınoğlu, çevre illere satış yaparak sanayicilere örnek oluyor. Tarım teknolojilerine olan ilgisiyle bu alana yönelen Çapkınoğlu, yerli teknoloji kullanarak hem üretim yapıyor hem de istihdam sağlıyor. Bu yenilikçi yaklaşımıyla, sanayicilerin tarımsal üretimde de aktif rol alabileceğini gösteriyor.
Çapkınoğlu'nun topraksız tarım tesisi, 11 kişiye istihdam imkanı sunuyor. 2024 yılında kurulan tesis, 650 metrekarelik alanda günde 3 bin adet marul üretimi gerçekleştiriyor ve hedefi 4 bine çıkarmak. İstanbul başta olmak üzere çevre illere satış yapan Çapkınoğlu, bu projeyle diğer sanayicilere ilham kaynağı olmayı amaçlıyor. Proje, hem verimlilik hem de çevresel sürdürülebilirlik açısından önemli avantajlar sunuyor.
Projenin en önemli özelliklerinden biri, su tasarrufu sağlaması. Geleneksel tarıma göre %95 daha az su kullanılıyor. Bir marul için sadece 200 ml su harcanırken, açık alanda aynı verimi elde etmek için daha fazla alana ihtiyaç duyuluyor. Kapalı alanda gerçekleştirilen üretim sayesinde, olumsuz hava koşulları ve zararlılardan etkilenme riski ortadan kalkıyor. Ayrıca, zirai ilaç kullanımına gerek kalmaması, toprağın ve besinlerin kirlenmesini engelliyor. Çapkınoğlu, bu sayede hem daha sağlıklı ürünler elde ediyor hem de çevreye duyarlı bir üretim modeli sunuyor.
