Akdeniz Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölüm Sorumlusu Uzman Diyetisyen Gülşah Bulut, Ramazan Bayramı'nda sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekiyor. Bayramda ağır ve ani beslenmenin sindirim sistemini zorlayabileceğini belirten Bulut, özellikle şeker ve tansiyon hastaları için büyük porsiyonlu, yağlı ve şekerli yiyeceklerin risk oluşturduğuna dikkat çekiyor. Bu nedenle, geleneksel şerbetli tatlılar yerine daha sağlıklı alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Bayram ziyaretlerinde porsiyon kontrolünün hayati önem taşıdığını belirten Uzman Diyetisyen Bulut, misafirlere ikramda bulunurken daha bilinçli olunması gerektiğini ifade ediyor. Yoğun şerbetli hamur tatlıları yerine meyveli veya sütlü tatlıların tercih edilmesini öneriyor. Ayrıca, ikram edilen tatlılardan küçük porsiyonlar tüketilmesi gerektiğini vurgulayarak, gün içinde birden fazla ziyaretin gerçekleşebileceği göz önünde bulundurulduğunda denge sağlamanın önemine işaret ediyor.
Gülşah Bulut, sağlıklı tatlı alternatiflerine örnekler vererek, Antalya'da sıkça tüketilen kabak tatlısının, şerbeti azaltılıp ceviz ve tahinle zenginleştirilerek daha sağlıklı hale getirilebileceğini belirtiyor. Ayva tatlısı, meyve tatlıları ve sütlü tatlıların da tercih edilebileceğini ekliyor. Son olarak, bayramda sevdiklerimize ikramda bulunurken ısrarcı olmamak gerektiğini ve sağlıklı seçimlerle bayramın keyifle geçirilebileceğini vurguluyor.
