Beslenme ve Diyetisyen Uzm. Tuğçe Çevik, Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin püf noktalarını paylaştı. Çevik, uzun süren açlık ve susuzluk döneminde sahur ve iftar arasındaki beslenme düzenine dikkat çekerek, bu süreçte yeterli besin alımının ve su tüketiminin önemine vurgu yaptı. Sahurun, gün boyu enerjik kalabilmek için kritik bir öğün olduğunu belirten Çevik, doğru besin seçimleriyle günün daha verimli geçirilmesini sağlayabileceğini ifade etti.
Çevik, sahurda protein ağırlıklı beslenmenin faydalarına dikkat çekti. Protein alımının, sindirimi yavaşlatarak uzun süre tok kalmayı sağladığını, kas kaybını önlediğini ve enerji seviyesini dengelediğini belirtti. Tam buğday ekmeği, yumurta, peynir, yoğurt, tavuk veya hindi eti gibi protein kaynaklarının yanı sıra sağlıklı yağların tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, iftarı açarken hurma, su ve çorbayla başlanmasının, kan şekerini dengelemede ve sıvı ihtiyacını karşılamada etkili olduğunu söyledi.
İftar sonrası sıvı alımına ve yemek yeme alışkanlıklarına değinen Çevik, 2.5 litre suyun geceye yayılacak şekilde tüketilmesini önerdi. Yemeklerin yavaş yenilmesi, iyice çiğnenmesi ve porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, kaybedilen elektrolitlerin yerine konulması için maden suyu ve soda tüketiminin de faydalı olacağını ekledi. Tatlı tüketimi ise haftada 1-2 kez ile sınırlandırılmalı.
